Lanýže jsou jednou z nejvýznamnějších delikates v kuchařském světě, a jejich neodolatelná chuť a vzácnost z nich činí oblíbenou surovinu mezi gurmány. Tyto podzemní houby rostou v symbióze s kořeny stromů, především dubů a lip, a jsou sbírány pomocí speciálně vycvičených psů, kteří dokáží rozpoznat jejich nezaměnitelnou vůni. Oblasti jako Itálie, Francie a Chorvatsko jsou známé svými bohatými nalezišti lanýžů, přičemž chorvatská Istrie je jedním z významných míst, kde se tyto kulinářské poklady sbírají.

Lanýže se dělí na několik druhů, přičemž nejvýznamnějšími jsou bílý lanýž a černý lanýž. Oba typy mají své specifické chuťové vlastnosti a rozdíly v použití v gastronomii.

Bílý lanýž je považován za vrchol luxusu v kuchyni. Tento lanýž, který roste převážně v italském regionu Piemont, má jemnou, avšak intenzivní chuť a vůni. Jeho použití je obvykle v syrovém stavu, aby se plně zachovala jeho výjimečnost. Často se nastrouhává na čerstvé těstoviny, rizota či jiné delikatesy.

Černý lanýž je chuťově jemnější, avšak stále velmi ceněný. Tento druh roste v oblastech, jako je Francie a Chorvatsko, a je častěji používán v teplých pokrmech, kde se jeho chuť skvěle rozvine. Je ideální do omáček, na maso nebo do těstovinových pokrmů.

Rodinná firma KARLIĆ z Istrie, která se specializuje na sběr a zpracování lanýžů, nabízí vynikající lanýžové speciality, které jsou dokonalým způsobem, jak si tuto gurmánskou delikatesu užít v pohodlí domova. Mezi nejzajímavější produkty této firmy patří:

Light majonéza s černým lanýžem KARLIĆ – Tato majonéza kombinuje lehkost klasické light majonézy s bohatou chutí černých lanýžů. Je ideální jako dip k masům, zelenině nebo jako luxusní přísada do sendvičů a salátů. Spojení jemné textury majonézy a výrazné lanýžové chuti dodá každému pokrmu nádech luxusu.

Mořská sůl s bílým lanýžem KARLIĆ – Tato gurmánská mořská sůl je obohacena o drobné kousky bílého lanýže, což z ní činí výjimečný doplněk každé kuchyně. Stačí pár zrnek této soli a vaše jídlo získá unikátní lanýžový nádech. Perfektní pro dochucení steaků, grilované zeleniny nebo těstovin.

Salsa z hřibů a černých lanýžů KARLIĆ – Tato delikátní směs hřibů a černých lanýžů je ideální volbou pro milovníky výrazných chutí. Skvěle se hodí jako příloha k masu, těstovinám, do sendvičů nebo jako topping na pizzu. Její bohatá, zemitá chuť povznese jakýkoliv pokrm na vyšší úroveň.

Tyto produkty jsou skvělým způsobem, jak přidat lanýžový nádech do vaší každodenní kuchyně. Navíc jsou díky svému prvotřídnímu zpracování a autentické chuti skvělým tipem na luxusní a originální dárek pro milovníky gurmánských specialit.

Pokud hledáte jedinečný dárek, který potěší nejen chuťové buňky, ale i srdce každého gurmána, produkty od KARLIĆ jsou tou pravou volbou. Lanýžové speciality, jako je mořská sůl s bílým lanýžem či salsa z hřibů a lanýžů, představují dokonalý způsob, jak do své kuchyně vnést trochu kulinářského umění a luxusu.Tyto lahůdky si můžete zakoupit na e-shopu www.olivum.cz, kde najdete široký výběr lanýžových produktů KARLIĆ.